PERBANDINGAN PEMBERIAN BUBUR KACANG HIJAU DAN PISANG AMBON TERHADAP PENINGKATAN KADAR HB REMAJA PUTRI ANEMIA DI TPMB NY. Y KABUPATEN GARUT TAHUN 2024
Keywords:
Anemia, Pisang Ambon, Bubur Kacang HijauAbstract
Kabupaten Garut tahun 2022 kejadian anmeia pada remaja putri mencapai 856 remaja (51,2%) dari 1.672 remaja yang diperiksa. Puskesmas Limbangan pada tahun 2023 hasil pemeriksaan kadar hemoglobin terhadap siswa di sekolah-sekolah didapatkan 47,6% siswa putri memiliki kadar Hb <12 gr/dL. Anemia terjadi karena penurunan jumlah erosit atau kadar hemoglobin dalam darah. Penyerapan zat besi diberikan bersamaan dengan sumber makanan yang mengandung vitamin C seperti kacang hijau dan pisang ambon. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pemberian bubur kacang hijau dan pisang ambon terhadap peningkatan kadar Hb remaja putri anemia. Jenis penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Kegiatan ini dilakukan pada 2 remaja putri yang mengalami anemia. Hasil penelitian menunjukkan terdapat kenaikan HB pada informan yang diberi intervensi bubur kacang hijau sebesar 1,1 gr/dL dari 11 gr/dL menjadi 12,1 gr/dL dan juga terdapat kenaikan HB pada informan yang diberi intervensi pisang ambon sebesar 0,9 gr/dL dari 11 gr/dL menjadi 11,9 gr/dL. Kesimpulan dari penelitian ini diperoleh perbedaan antara informan 1 dan 2 dimana pemberian intervensi bubur kacang hijau lebih efektif dibandingkan pemberian pisang ambon dengan selisih kenaikan HB sebesar 0,2 gr/dL. Hasil penelitian ini juga diharapkan dapat membantu remaja dalam meningkatkan kadar hemoglobin secara mandiri dengan mengkonsumsi tablet Fe dengan bubur kacang hijau dan pisang ambon apabila mengalami anemia sekaligus mencegah terjadinya anemia dengan mengkonsumsi pada saat menstruasi.
References
Amalia A. dan Tjiptaningrum A. 2016, ‘Diagnosis dan Tatalaksana Anemia Defisiensi Besi’, MAJORITY, vol.5, no.5
Anggraeni, AC., 2016, Asuhan Gizi Nutritional Care Process, Graha Ilmu, Yogyakarta.
Dinkes Garut, (2021), Profil Kesehatan Kabupaten Garut tahun 2021, Dinas Kesehatan Kabupaten Garut, Garut.
Dinkes Garut, 2022. Profil Kesehatan Kabupaten Garut Tahun 2012, Dinas Kesehatan Kabupaten Garut, Garut.
Dinkes Jabar, (2021), Profil Kesehatan Provinsi Jawa Barat 2021, Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Barat, Bandung.
Fatimah, S., Hadju, V., Bahar, B., dan Abdullah, Z. 2017. Pola Konsumsi dan Kadar Hemoglobin pada Ibu Hamil di Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan. Jurnal Makara Kesehatan: 15 (1).
Heltty., Sitorus R., dan Hastono. 2018. Pengaruh Jus Kacang Hijau terhadap Kadar Hemoglobin dan Jumlah Sel Darah dalam Konteks Asuhan Keperawatan Pasien Kanker dengan Kemoterapi. Tesis. Fakultas Ilmu Keperawatan. Universitas Indonesia.
Ikhmawati, Y., Sarbini, D., dan Dyah, S. 2017. Hubungan antara Pengetahuan tentang Anemia dan Kebiasaan Makan terhadap Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri di Asrama SMA MTA Surakarta. Skripsi. Fakultas Ilmu Kesehatan. Univeristas Muhammadiyah Surakarta.
Indriyani, R. et al., 2020, Pengaruh Konsumsi Sari Buah Jambu Merah dan Madu terhadap Kenaikan Nilai HB pada Ibu Hamil di Tempat Praktek Mandiri Bidan Muarofah Surabaya, WIRARAJA MEDIKA, 10(1).
Kemenkes R.I., (2018), Riset Kesehatan Dasar; RISKESDAS, Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
Kemenkes R.I., (2020). Profil Kesehatan Indonesia 2020, Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 2017, Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan bagi Bangsa Indonesia. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 75 Tahun 2017.
Kuswarini dan Fitria, ID., 2017, Hubungan Tingkat Pengetahuan dan Sikap dengan Angka Kejadian Anemia Gizi Besi pada Mahasiswa STIKES AL Qodiri Jember. Program Pascasarjana. Tesis. Universitas Sebelas Maret.
Liow, FM., Kapantow, NH., dan Malonda, N. 2017. Hubungan antara Status Sosial Ekonomi dengan Anemia pada Ibu Hamil di Desa Sapa Kecamatan Tenga Kabupaten Minahasa Selatan. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat. Universitas Sam Ratulangi Manado.
Megawati, Megawati and Jasmawati, Jasmawati and Setiadi, Rizky (2020) Pengaruh Pemberian Jus Jambu Biji Merah Dan Kurma Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Trimester Iii Di Praktik Mandiri Bidan Indrawaty Tahun 2020. Skripsi STr Kebidanan Poltekkes Kemenkes Kaltim.
Nindita, (2017), Gambaran Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Berdasarkan Imt Di Puskesmas Pakem Kabupaten Sleman. Skripsi. STIKes Jendral Achmad Yani, Yogyakarta.
Carolin BT, Syamsiah S, Deresiyana D. (2021). Perbedaan Pemberian Jambu Biji Merah (Psidium Guajava) Dan Bit (Beta Vulgaris) Terhadap Kadar Hemoglobin Ibu Hamil. JOMIS (Journal Midwifery Sci);5(1):96–105.
Dr. Vladimir VF. (2018). Struktur Hemoglobin. Gastron ecuatoriana y Tur local.;1(69):5–24.
Herdiani TN, Fitriani D, Sari RM, Ulandari V. (2019). Manfaat Pemberian Jus Jambu Biji Terhadap Kenaikan Nilai Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil. J SMART Kebidanan;6(1):101.
Mustika A, Rosmiyati R, Iqmy LO, Anggraini A. (2021). Pengaruh Konsumsi Jambu Biji Terhadap Kadar Hb Pada Ibu Hamil Anemia. J Kebidanan Malahayati.;7(4):793–800.
Notoatmodjo. (2018). Metodologi Penelitian Kualitatif & Kuantitatif. Jakarta: Rineka Cipta
Notoatmodjo, S., 2018, Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta, Jakarta.
Nur Islamiyah, 2017, Pengaruh Madu Terhadap Kadar Hemoglobin Remaja Putri Kelas X Yang Mengalami Anemia Di SMKN 01 Mempawah Hilir, Naskah Publikasi, FK, Univesitas Tanjungpura.
Paputungan, SR., Kapantow, NH., dan Rattu, AJM., 2016, Hubungan antara Asupan Zat Besi dan Protein dengan Kejadian Anemia pada Siswi Kelas VIII dan IX di SMP N 8 Manado. Jurnal Ilmiah Farmasi. UNSRAT. 5 (1).
Pratiwi, E. 2016, Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Anemia pada Siswi Mts Ciwandan. Skripsi. Fakultas Kedokteran. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah.
Proverawati dan Rahmawati, 2017, Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS), Nuha Medika, Yogyakarta.
Proverawati, A dan Wati, EK., 2017, Ilmu Gizi untuk Perawat dan Gizi Kesehatan, Yulia Medika, Yogyakarta.
Purwanto, DS. 2017. Peran Hepsidin sebagai Regulator Metabolisme Besi. Jurnal Biomedik. 4 (2).
Putri, Retno Desita dkk 2017, ‘Pengetahuan Gizi, Pola Makan, dan Kepatuhan Konsumsi Tablet Tambah Darah dengan Kejadian Anemia Remaja Putri’, Jurnal Kesehatan, vol.8, no.3.
Rahayuda, IGM dan Herawati, S. 2016. Serum Methylmalonic Acid dan Homocystein dalam Mendiagnosis Anemia Megablastik Akibat Defisiensi Kobalamin dan Folat pada Travel Medicine. ejournal Medika. 3 (7)
Rahmi, R., Restuastuti, T., dan Ernalia, Y. 2017. Kecukupan Asupan Protein dan Asupan Vitamin B12 pada Anak Vegetarian di Sekolah Dasar Metta Maitreya. JOM FK. 2 (2)
Respati & Reniarti, 2017. Anemia Defisiensi Besi, Buku Ajar, Jakarta.
Sastroasmoro, S. dan Ismail, S., 2016, Dasar-Dasar Metodologi Penelitian Klinis, CV Agung Seto, Jakarta.
Sembiring, IR., 2016, Hubungan Pengetahuan dan Sikap Remaja Putri Tentang Anemia dengan Pola Makan untuk Pencegahan Anemia di SMA Swasta Bina Bersaudara Medan Tahun 2016, Skripsi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Sumatera Utara.
Sugianto, M. Fauzan, A. Setyani, and P. Mutiara, 2017, “Riset Kesehatan Dasar Dalam Rangka Daerah Istimewa Yogyakarta Tahun 2017, Yogyakarta.
Sulistyoningsih, H., 2017, Gizi untuk Kesehatan Ibu dan Anak, Graha Ilmu, Yogyakarta.
Trisnawati, I. 2016, Hubungan Asupan Fe, Zinc, Vitamin C Dan Status Gizi Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Di SMP Negeri 4 Batang. Skripsi. Program Studi S1 Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Tunnisa, Reza, 2018, Pengaruh pemberian jus jambu biji terhadap kadar hemoglobin pada remaja putri di MAN 1 Bantul Yogyakarta, Jurnal Kebidanan dan Keperawatan, Vol.11, No.2.
WHO, 2018, World Health Statistics 2017, World Health Organization
Widyastuti, AP. 2016. Hubungan Kadar Hemoglobin Siswa dengan Prestasi Belajar di Sekolah Dasar Negeri 1 Bentangan Wonosari Kabupaten Klaten. Skripsi. Fakultas Ilmu Kesehatan. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
