PERBANDINGAN EFEKTIVITAS BERBAGAI METODE EKSTRAKSI KONVENSIONAL TERHADAP ISOLASI SENYAWA FENOLIK DARI BAHAN ALAM: TINJAUAN BERDASARKAN LITERATUR ILMIAH
Keywords:
Ekstraksi, Konvensional, Senyawafenolik, Maserasi, Perkolasi, Soxhlet, Antioksidan, Bioaktivitas TanamanAbstract
Kajian ini memfokuskan pada Teknik ekstraksi konvensional yang umum di manfaatkan untuk mengambil senyawa fenolik dari bahan bahan alami. Senyawa fenolik, komponen bioaktif utama tumbuhan, memiliki kemampuan luar biasa untuk berfungsi sebagai antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker. Serangkaian metode, termasuk maserasi, Maserasi bertingakat, refluks, perkolasi, digesti, infusa, dekokta, UAE dan Soxhlet, dievaluasi berdasarkan tingkat efisiensi, keuntungan operasional, dan keterbatasan teknisnya. Hasil analisis literatur menunjukkan bahwa metode konvensional dianggap memiliki kelebihan dalam hal biaya dan kemudahan penggunaan. Namun, metode ini memerlukan waktu ekstraksi yang agak lama dan berisiko menyebabkan kerusakan termal pada senyawa yang labil
References
Andriani, Disa, and Lusia Murtisiwi. 2018. “Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Dengan Spektrofotometri Uv Vis.” Cendekia Journal of Pharmacy 2(1): 32–38. doi:10.31596/cjp.v2i1.15.
Anies, Chamidah, Yustinus Marsono, Eni Harmayani, and Haryadi. 2013. “Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Karakteristik Crude Laminaran Dari Sargassum Duplicatum.” Agritech 33(3): 7.
Apridamayanti, Pratiwi, Sigit Normagiat, Jl Profesor, Dokter Haji, and Hadari Nawawi. 2021. “Kandungan Fenol, Flavonoid Total, Dan Aktivitas Antioksidan Sediaan Infusa Dan Freeze-Dried Infusa Tanaman Plocoglottis Lowii Rchb.f. Total Phenolic Content, Total Flavonoid Content, and Antioxidant Activity of Water Extract and Freeze-Dried Water Extract.” Pharmaceutical Journal of Indonesia 18(01): 122–29.
Atun, Sri. 2014. “Metode Isolasi Dan Identifikasi Struktural Senyawa Organik Bahan Alam.” Jurnal Konservasi Cagar Budaya 8(2): 53–61. doi:10.33374/jurnalkonservasicagarbudaya.v8i2.132.
Badaring, Deny Romadhon, Sari Puspitha Mulya Sari, Satrina Nurhabiba, Wirda Wulan, and Sintiya Anugrah Rante Lembang. 2020. “Uji Ekstrak Daun Maja (Aegle Marmelos L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia Coli Dan Staphylococcus Aureus.” Indonesian Journal of Fundamental Sciences 6(1): 16. doi:10.26858/ijfs.v6i1.13941.
Belokurov, S. S., I. A. Narkevich, E. V. Flisyuk, I. E. Kaukhova, and M. V. Aroyan. 2019. “Modern Extraction Methods for Medicinal Plant Raw Material (Review).” Pharmaceutical Chemistry Journal 53(6): 559–63. doi:10.1007/s11094-019-02037-5.
Briones-Labarca, Vilbett, Claudia Giovagnoli-Vicuña, and Marcelo Chacana-Ojeda. 2019. “High Pressure Extraction Increases the Antioxidant Potential and in Vitro Bio-Accessibility of Bioactive Compounds from Discarded Blueberries.” CYTA - Journal of Food 17(1): 622–31. doi:10.1080/19476337.2019.1624622.
Candra, Lalu Mulyawan Mustika, Yayuk Andayani, and Dyke Gita Wirasisya. 2021. “Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Kandungan Fenolik Total Dan Flavonoid Total Pada Ekstrak Etanol Buncis (Phaseolus Vulgaris L.).” Jurnal Pijar Mipa 16(3): 397–405. doi:10.29303/jpm.v16i3.2308.
Carreira-Casais, Anxo, Paz Otero, Pascual Garcia-Perez, Paula Garcia-Oliveira, Antia G. Pereira, Maria Carpena, Anton Soria-Lopez, Jesus Simal-Gandara, and Miguel A. Prieto. 2021. “Benefits and Drawbacks of Ultrasound-Assisted Extraction for the Recovery of Bioactive Compounds from Marine Algae.” International Journal of Environmental Research and Public Health 18(17). doi:10.3390/ijerph18179153.
Clearn, Angle Kitt, Berna Elya, and Muhammad Hanafi. 2025. “Dipeptidyl Peptidase-IV Inhibition and Antioxidant Activity in Leaf, Bark, Fruit and Seed of Diospyros Foxworthyi.” International Journal of Agriculture and Biology 33(6). doi:10.17957/IJAB/15.2335.
Dwi Puspitasari, Anita., and Lean Syam Proyogo. 2020. “Perbandingan Metode Ekstraksi Maserasi Dan Sokletasi Terhadap Kadar Flavonoid Total Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura).” Jurnal Ilmiah Cendekia Eksakta: 1–8.
Elya, Berna, Roshamur Cahyan Forestrania, Najihah Mohd Hashim, and Nita Triadisti. 2024. “Dipeptidyl Peptidase-4 Inhibition of Peronema Canescens Jack Leaves and Stems: Bioassay-Guided Fractionation, Compound Profiling by LC-MS/MS, and Interaction Mechanism.” Journal of Applied Pharmaceutical Science 14(7): 90–101. doi:10.7324/JAPS.2024.161007.
Ervina, Sonia Agustin, Reza Hakim, and Erna Sulistyowati. 2021. “Efek Antibakteri Kombinasi Ekstrak Metanol Atau Dekokta Daun Annona Muricata L. Dengan Kloramfenikol Pada Staphylococcus Aureus Dan Eschericia Coli Secara in Vitro.” Jurnal Kedokteran Komunitas 9(1): 1–9.
Goti, Dhvani, and Dr. Sumita Dasgupta. 2023. “A Comprehensive Review of Conventional and Non-Conventional Solvent Extraction Techniques.” Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry 12(3): 202–11. doi:10.22271/phyto.2023.v12.i3c.14682.
Hakim, Ali Rakhman, Amanda Shelvia Savitri, and Rina Saputri. 2021. “Aktivitas Antioksidan Dari Infusa Kelakai (Stenochlaena Palustris (Burm.F) Bedd).” Journal Pharmaceutical Care and Sciences 1(2): 121–25. doi:10.33859/jpcs.v2i1.69.
Handayani, Sri Seno, Erin Ryantin Gunawan, Dedy Suhendra, and Murniati Murniati. 2024. “Kajian Pengaruh Suhu Pemanasan Awal Dan Waktu Sokletasi Terhadap Perolehan Minyak Biji Kelor (Moringa Oleifera Lam.).” Jurnal Sains Teknologi & Lingkungan 10(4): 749–54. doi:10.29303/jstl.v10i4.754.
Handoyo, Diana Lady Yunita. 2020. “The Influence Of Maseration Time (Immeration) On The Vocity Of Birthleaf Extract (Piper Betle).” Jurnal Farmasi Tinctura 2(1): 34–41. doi:10.35316/tinctura.v2i1.1546.
Hanin, Naovi Nur Fadia, and Rarastoeti Pratiwi. 2017. “Kandungan Fenolik, Flavonoid Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Paku Laut (Acrostichum Aureum L.) Fertil Dan Steril Di Kawasan Mangrove Kulon Progo, Yogyakarta.” Journal of Tropical Biodiversity and Biotechnology 2(2): 51. doi:10.22146/jtbb.29819.
Herlinda, Andi., et al. 2016. “Penetapan Kadar Fenolik Total Dari Ektrak Etanol Menggunakan Spektrofotometri UV-Vis.” Journal Fitokimia Indonesia 3(1): 119–23.
Hikmah, Nor, Enos Tangke Arung, and Sukemi Sukemi. 2020. “Senyawa Fenolik Dan Flavonoid, Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Kulit Buah Ihau (Dimocarpus Longan Lour. Var. Malesianus Leenh.).” Bivalen: Chemical Studies Journal 3(2): 39–42. doi:10.30872/bcsj.v3i2.447.
Indra, Indra, Novianti Nurmalasari, and Meti Kusmiati. 2019. “Fenolik Total, Kandungan Flavonoid, Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Mareme (Glochidion Arborescense Blume.).” Jurnal Sains Farmasi & Klinis 6(3): 206. doi:10.25077/jsfk.6.3.206-212.2019.
Khadijah, Ahmad Muchsin Jayali, Sudir Umar, and Iin Sasmita. 2017. “Penentuan Total Fenolik Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanolik Daun Samama ( Anthocephalus Macrophylus ) Asal Tertane , Maluku Utara Determination of Total Phenolik Content and Total Antioxsidant Activity in Ethanol Extract of Samama Leaf ( Anthocepha.” Jurnal Kimia Mulawarman Kimia FMIPA Unmul 15(1): 11–18.
Kristanti, Yessica, I Wayan Rai Widarta, and I Dewa Gede Mayun Permana. 2019. “PENGARUH WAKTU EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI ETANOL MENGGUNAKAN METODE MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION (MAE) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK RAMBUT JAGUNG (Zea Mays L.).” Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) 8(1): 94. doi:10.24843/itepa.2019.v08.i01.p11.
Lamadjido, Sri Rahayu, Umrah Umrah, and Jamaluddin Jamaluddin. 2019. “Formulasi Dan Analisis Nilai Gizi Bakso Kotak Dari Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus).” Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e-Journal) 5(2): 166–74. doi:10.22487/j24428744.2019.v5.i2.13149.
Liha, Enong, Afifah Nur Shobah, and Nia Marlina Kurnia. 2023. “The Effectiveness Of Green Betel Leaf (Piper Betle L.) Decoction As Antibacteria Escherichia Coli and Staphylococcus Aureus.” Pharmacon 12(2): 229–37.
Marjoni, Mhd Riza, Avrinaldi, and Ari Devii Novita. 2015. “Kandungan Total Fenol Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Daun Kersen (Muntingia Calabura L.).” Jurnal Kedokteran Yarsi 23(3): 187–96.
Maryam, Fadillah, Yuri Pratiwi Utami, Suwahyuni Mus, and Rohana Rohana. 2023. “Perbandingan Beberapa Metode Ekstraksi Ekstrak Etanol Daun Sawo Duren (Chrysophyllum Cainito L.) Terhadap Kadar Flavanoid Total Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-VIS.” Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia 9(1): 132–38. doi:10.35311/jmpi.v9i1.336.
Masfria, and Yade Metri Permata. 2018. “Total Phenolic Content and Antibacterial Activity of Nut Grass (Cyperus Rotundus L.) Extract.” Indonesian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research 1(1): 28–36. doi:10.32734/idjpcr.v1i1.202.
Masriany, Afridha Sari, and Devi Armita. 2020. “Senyawa Volatil Dari Berbagai Jenis Tanaman Dan Potensinya Sebagai Pengendali Hama Yang Ramah Lingkungan.” Journal UIN Alauddin 1(September): 475–81. http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/psb/.
Mierza, Vriezka, Anisa Fauziah, Riani Riani, Sulastri Sulastri, Siti Farikha, and Faizal Auladi Rivianto. 2023. “Standarisasi Senyawa Diosgenin Pada Tumbuhan : Review Artikel.” Journal of Pharmaceutical and Sciences 6(1): 132–38. doi:10.36490/journal-jps.com.v6i1.26.
Mohammed, Rasul. 2018. “Conventional Extraction Methods Use in Medicinal Plants, Their Advantages and Disadvantages.” International Journal of Basic Sciences and Applied Computing 2(6): 10–14.
Muhamad Najibufahmi, Muhammad Walid, and Dewi Azizah. 2019. “Optimization of Microwave Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Leaves of Adenostemma Lavenia (L.) Kuntze.” Jurnal Farmasi Indonesia 16(1): 34–41. http://ejurnal.setiabudi.ac.id/ojs/index.php/farmasi-indonesia.
Mutiara, Erlita Verdia, and Ahmad Wildan. 2020. “Pengaruh Metoda Ekstraksi Terhadap Aktivitas Tabir Surya Dihitung Sebagai Nilai SPF Ekstrak Etanol Daun Bunga Pukul Empat (Mirabilis Jalapa L.).” Jurnal Ilmiah Cendekia Eksakta (82): 35–41.
Ngatin, Agustinus, and Mentik Hulupi. 2014. “Ekstraksi Kulit Buah Manggis Secara Refluk Dan Soekletasi Menggunakan Pelarut Etanol.” Seminar Nasional Sains dan Tekonologi (November): 1–4.
Nurhasnawati, Henny, Sukarmi Sukarmi, and Fitri Handayani. 2017. “PERBANDINGAN METODE EKSTRAKSI MASERASI DAN SOKLETASI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BOL (Syzygium Malaccense L.).” Jurnal Ilmiah Manuntung 3(1): 91–95. doi:10.51352/jim.v3i1.96.
Oktavia, Siti Nur, Endang Wahyuningsih, Sholikhah Deti Andasari, and Normaidah. 2020. “Skrining Fitokimia Dari Infusa Dan Ekstrak Etanol 70% Daun Cincau Hijau(Cyclea Barbata Miers).” CERATA Jurnal Ilmu Farmasi 11(1): 1–6. doi:10.61902/cerata.v11i1.84.
Pradito, Syaifullah Akbar, Noor Muthmainah, and Agung Biworo. 2022. “Perbandingan Aktivitas Antibakteri Sediaan Infus Dan Sediaan Ekstrak Daun Sungkai (Peronema Canescens Jack) Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus.” Homeostasis 5(1): 135. doi:10.20527/ht.v5i1.5212.
Pramitha, Dewa Ayu Ika, Agung Ari Chandra Wibawa, and Putu Era Sandhi Kusuma Yuda. 2023. “Fitokimia Minyak Trikatu Yang Diproduksi Dengan Variasi Suhu Dan Waktu Digesti Secara GC-MS (Gas Chromatography Mass Spectrometry).” JST (Jurnal Sains dan Teknologi) 12(2): 367–75. doi:10.23887/jstundiksha.v12i2.55313.
Putri, Chintiana Nindya, Muhammad Ryan Radix Rahardhian, and Dewi Ramonah. 2022. “Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Kadar Total Fenol Dan Total Flavonoid Esktrak Etanol Daun Insulin (Smallanthus Sonchifolius) Serta Aktivitas Antibakteri Terhadap Staphylococcus Aureus.” JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research 7(1): 15. doi:10.20961/jpscr.v7i1.43465.
Rahmah, Nur L., Beauty S.D. Dewanti, and Fitrotul Azizah. 2018. “Combination of Kinetic Maceration - Digestion in the Extraction of Areca Seeds (Areca Catechu L.).” Advances in Food Science, Sustainable Agriculture and Agroindustrial Engineering 1(2): 27–33. doi:10.21776/ub.afssaae.2018.001.02.4.
Ramayani, Septiana Laksmi, Devi Hildhania Nugraheni, Antonius Robertin, and Evan Wicaksono. 2021. “Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Kadar Total Fenolik Dan Kadar Total Flavonoid Daun Talas (Colocasia Esculenta L.) The Influence of a Method of the Extraction of against the Level of the Total Content of Phenolic and Total Flavonoid Leaves Taro (Colocas.” Journal of Pharmacy 10(1): 11–16.
Rifai, Ginanjar, I Wayan Rai Widarta, and Komang Ayu Nocianitri. 2018. “Pengaruh Jenis Pelarut Dan Rasio Bahan Dengan Pelarut Terhadap Kandungan Senyawa Fenolik Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji Alpukat (Persea Americana Mill.).” Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) 7(2): 22. doi:10.24843/itepa.2018.v07.i02.p03.
SaThierbach, Karsten, Stefan Petrovic, Sandra Schilbach, Daniel J. Mayo, Thibaud Perriches, Emily J. E.J. Emily J Rundlet, Young E. Jeon, et al. 2015. “No 主観的健康感を中心とした在宅高齢者における 健康関連指標に関する共分散構造分析Title.” Proceedings of the National Academy of Sciences 3(1): 1–15. http://dx.doi.org/10.1016/j.bpj.2015.06.056%0Ahttps://academic.oup.com/bioinformatics/article-abstract/34/13/2201/4852827%0Ainternal-pdf://semisupervised-3254828305/semisupervised.ppt%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/j.str.2013.02.005%0Ahttp://dx.doi.org/10.10.
Soehendro, Adi Wisnu, Godras Jati Manuhara, and Edhi Nurhartadi. 2015. “Effects of Temperatures On Antioxidant and Antimicrobia Activity Of Melinjo Seed (Gnetum Gnemon L.) with Ethanol and Water as Solvent.” Jurnal Teknosains Pangan 4(4): 15–24. https://www.ilmupangan.fp.uns.ac.id.
Sri Puan Hanum, Livia Syafnir, and Yani Lukmayani. 2022. “Penelusuran Pustaka Potensi Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Binahong (Anredera Cordifolia (Ten.) Steenis) Terhadap Bakteri Gram Negatif Penyebab Diare Pada Saluran Pencernaan.” Bandung Conference Series: Pharmacy 2(2): 56–64. doi:10.29313/bcsp.v2i2.3348.
Sugiarna, Ratna, Nadhila Farhan, Muh Rusdi, Muh Ikhlas Arsul, Jurusan Farmasi Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Jl HM Yasin Limpo No, Kecamatan Sombaopu Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan, and Mahasiswa Prodi Farmasi Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar. 2019. “Kadar Fenolik Dan Flavonoid Total Ekstrak Etanol Daun Anggur (Vitis Vinifera L) Total Phenolic and Flavonoid Content of Grapevine (Vitis Vinifera L) Leaves Ethanol Extract.” J.Pharm.Sci 2(2): 95–102.
Suhendra, Corry Permatasari, I Wayan Rai Widarta, and Anak Agung Istri Sri Wiadnyani. 2019. “PENGARUH KONSENTRASI ETANOL TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK RIMPANG ILALANG (Imperata Cylindrica (L) Beauv.) PADA EKSTRAKSI MENGGUNAKAN GELOMBANG ULTRASONIK.” Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) 8(1): 27. doi:10.24843/itepa.2019.v08.i01.p04.
Suhendy, Hendy, Laras Nawang Wulan, and Nur Laili Dwi Hidayati. 2022. “PENGARUH BOBOT JENIS TERHADAP KANDUNGAN TOTAL FLAVONOID DAN FENOL EKSTRAK ETIL ASETAT UMBI UBI JALAR UNGU-UNGU (Ipomoea Batatas L.).” Journal of Pharmacopolium 5(1): 18–24. doi:10.36465/jop.v5i1.888.
Tahir, Masdiana, Muflihunna, and Syafrianti. 2020. “Penentuan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Daun Nilam Dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS.” Jurnal Fitofarmaka Indonesia 4(1): 215–18.
Tri, Rizki, Sedarnawati Yasni, Tjahja Muhandri, and Sri Yuliani. 2022. “PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP KUALITAS EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia Mangostana L.).” Jurnal Unitek 15(2): 198–211. doi:10.52072/unitek.v15i2.389.
Triadisti, Nita, Berna Elya, Muhammad Hanafi, Najihah Mohd Hashim, and Adha Dastu Illahi. 2025. “α-Glucosidase Inhibitor Compounds of Uncaria Sclerophylla Leaves’ Most Active Chromatography Fraction: In Vitro, in Silico, and ADMET Analysis.” Journal of Applied Pharmaceutical Science 15(3): 228–40. doi:10.7324/JAPS.2025.215871.
Triadisti, Nita, and Irfan Zamzani. 2023. “Column Chromatography Fractionation and Antioxidant Activity of Passiflora Foetida Leaves.” Borneo Journal of Pharmacy 6(1): 22–30. doi:10.33084/bjop.v6i1.1830.
Tutik, Tutik, Gusti Ayu Rai Putri, and Lisnawati Lisnawati. 2022. “PERBANDINGAN METODE MASERASI, PERKOLASI DAN ULTRASONIK TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KULIT BAWANG MERAH (Allium Cepa L.).” Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan 9(3): 913–23. doi:10.33024/jikk.v9i3.5634.
Wassalwa, Manna. 2016. “Pengaruh Waktu Infusa Dan Suhu Air Yang Berbeda Terhadap Aktivitas Antioksidan Dan Vitamin C Pada Infused Water Kulit Pisang.” Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Biologi 1(1): 107–18.
Wijaya, Debby Ramadhani, Meisyita Paramitha, and Novy Pralisa Putri. 2019. “C. Kata Kunci: Oleoresin, Jahe, Ekstraksi, Soklet.” Jurnal Konversi 8(1): 9–16.
Wijaya, Heri, Novitasari, and Siti Jubaidah. 2018. “Perbandingan Metode Ekstraksi Terhadap Rendemen Ekstrak Daun Rambui Laut (Sonneratia Caseolaris L. Engl).” Jurnal Ilmiah Manuntung 4(1): 79–83.
