DAMPAK SERTIFIKASI HALAL TERHADAP KUALITAS YANG DIRASAKAN DAN KEPUTUSAN PEMBELIAN DI SHOPEE FOOD

Sahri Aflah Ramadiansyah; Nuning Indah Pratiwi; I Putu Dharmawan Pradhana

Authors

Sahri Aflah Ramadiansyah Universitas Pendidikan Nasional
Nuning Indah Pratiwi Universitas Pendidikan Nasional
I Putu Dharmawan Pradhana Universitas Pendidikan Nasional

Keywords:

Sertifikasi Halal, Persepsi Kualitas, Keputusan Pembelian, Shopee Food, Mahasiswa Muslim

Abstract

Penelitian ini menyelidiki bagaimana sertifikasi halal memengaruhi persepsi konsumen terhadap kualitas dan keputusan pembelian mereka di Shopee Food. 100 mahasiswa Muslim di Denpasar berpartisipasi dalam survei sebagai bagian dari pendekatan kuantitatif, dan PLS-SEM digunakan untuk mengevaluasi hasilnya. Temuan penelitian menunjukkan bahwa sertifikasi halal dan kualitas yang dirasakan memiliki dampak positif dan signifikan terhadap keputusan konsumen untuk membeli. Selain itu, sertifikasi halal juga meningkatkan kualitas yang dirasakan. Analisis mediasi menunjukkan bahwa kualitas yang dirasakan merupakan mediator antara sertifikasi halal dan keputusan pembelian. Temuan ini menyoroti peran penting sertifikasi halal dalam meningkatkan kualitas yang dirasakan dan mendorong pembelian produk halal online, serta memberikan informasi berharga bagi pelaku bisnis dan pembuat kebijakan untuk merancang strategi pemasaran dan regulasi yang efektif dalam industri makanan halal

References

Acas, SS, & Loanzon, JIV (2020). Faktor-faktor yang menentukan minat pembelian makanan halal di kalangan muslim Filipina di Metro Manila. Arabian Journal of Business and Management Review, 10(3), 1–7. https://doi.org/10.37421/ajbmr.2020.10.392

Al-Mawarid, IS, & Rohmah, SN (2023). Urgensi pengalihan kewenangan sertifikasi jaminan produk halal dari Majelis Ulama Indonesia ke lembaga penyelenggara jaminan produk halal. SALAM: Jurnal Sosial Budaya Syar-i, 10(2), 551–564. https://doi.org/10.15408/sjsbs.v10i2.31973

Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal. (2025). Tentang BPJPH. Tentang BPJPH. Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal. https://bpjph.halal.go.id/detail/tentang-bpjph

Elsitasari, R., & Ishak, A. (2021). Peran komitmen keagamaan dan identitas diri keagamaan terhadap kemauan konsumen untuk membayar produk halal. Jurnal Tinjauan Bisnis dan Manajemen, 2(4), 289–302. https://doi.org/10.47153/jbmr24.1232021

Kurth, L., & Glasbergen, P. (2017). Melayani identitas Muslim yang heterogen? Pengaturan tata kelola swasta untuk makanan halal di Belanda. Pertanian dan Nilai-Nilai Kemanusiaan, 34(1), 103–118. https://doi.org/10.1007/s10460-016-9698-z

Melga Sari, D., Noviarita, H., & Iqbal Fasa, M. (2024). Strategi peningkatan produk halal dan sertifikasi halal produk pangan dalam meningkatkan daya saing industri halal indonesia. Reslaj : Jurnal Sosial Pendidikan Agama Laa Roiba, 6(3), 2471–2480. https://doi.org/10.47467/reslaj.v6i3.6232

Mursid, A., & Wu, CHJ (2021). Anteseden kepuasan pelanggan dan identifikasi pelanggan-perusahaan dalam meningkatkan loyalitas restoran halal: Perspektif identitas perusahaan halal. Jurnal Internasional Pariwisata Religi dan Ziarah, 9(1), 8395. https://doi.org/10.21427/wfg2-3830

Mustaqim, D. Al, & Fazriani, D. (2022). Analisis pengaruh sertifikasi halal terhadap kepercayaan konsumen dan loyalitas merek. OSF Preprints, 1(1), 1–12.

Nazaruddin, LO, Gyenge, B., Fekete-Farkas, M., & Lakner, Z. (2023). Arah masa depan penelitian bahan tambahan dan bahan makanan halal dalam ekonomi dan bisnis: Analisis Bibliometrik. Sustainability (Swiss), 15(7). https://doi.org/10.3390/su15075680

Pelawi, RWO, & Aprillia, A. (2023). Pengujian pengaruh kualitas produk halal dan religiusitas terhadap loyalitas konsumen produk Wardah. Ekonomi, Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS), 4(3), 978–986. https://doi.org/10.47065/ekuitas.v4i3.2737

Ramadhan, Y., Darmawan, R., Nasihin, AK, & Sabani, N. (2024). Investigasi pengaruh sertifikasi halal terhadap minat beli dan loyalitas merek kaum milenial di industri pangan Indonesia. Jurnal Bisnis dan Kewirausahaan Indonesia, 10(2), 444–454. https://doi.org/10.17358/ijbe.10.2.444

Siaputra, H., & Ishak, E. (2020). Pengaruh sikap, norma subjektif, dan kontrol perilaku yang dirasakan terhadap niat pembelian makanan sehat di crunchaus Surabaya. Jurnal Manajemen Perhotelan, 6(1), 9–18. https://doi.org/10.9744/jmp.6.1.9-18

Thomas-Francois, K., Somogyi, S., & Zolfaghari, A. (2023). Penerimaan budaya belanja makanan digital: konseptualisasi, pengembangan skala, dan validasi. Jurnal Internasional Manajemen Ritel dan Distribusi, 51(3), 306–326. https://doi.org/10.1108/IJRDM-11-2021-0552

Warto, W., & Samsuri, S. (2020). Sertifikasi halal dan implikasinya terhadap bisnis produk halal. Halal di Indonesia. Al Maal: Jurnal Ekonomi dan Perbankan Islam, 2(1), 98. https://doi.org/10.31000/almaal.v2i1.2803

Wiyono, SN, Deliana, Y., Wulandari, E., & Kamarulzaman, NH (2022). Perwujudan unsur-unsur niat muslim dalam membeli produk pangan halal: Tinjauan Pustaka. Sustainability (Swiss), 14(20), 1–19. https://doi.org/10.3390/su142013163