ANALISIS MARKETING MIX TERHADAP KEPUTUSAN KONSUMEN DALAM MEMBELI MAKANAN KHAS INDONESIA DI RIYADH ARAB SAUDI

Muhamad Iqbal Hardiyanto; Rosie Oktavia Puspita Rini

Authors

Muhamad Iqbal Hardiyanto Politeknik Pariwisata Batam, Batam
Rosie Oktavia Puspita Rini Politeknik Pariwisata Batam, Batam

Keywords:

Bauran Pemasaran, Kuliner, Strategi

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memahami bagaimana bauran pemasaran Resto Mama Jawa berkontribusi pada keberhasilannya dalam memperkenalkan kuliner Indonesia di Arab Saudi. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif untuk memahami fenomena sosial dan masalah manusia secara mendalam. Metode ini melibatkan wawancara, observasi, dan analisis dokumen dengan tiga informan, termasuk warga Indonesia di Arab Saudi dan pemilik Resto Mama Jawa. Data dianalisis melalui triangulasi untuk memastikan akurasi, dengan fokus pada teknik pemeriksaan menggunakan sumber. Hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa Resto Mama Jawa memiliki posisi strategis yang solid, dengan skor kekuatan internal mencapai 3,771, yang mencerminkan pemanfaatan aset dan kapabilitas yang efektif. Restoran ini menonjol dalam beberapa aspek utama yang menjadi keunggulannya. Pertama, restoran ini menawarkan kuliner khas Indonesia autentik seperti Dendeng, Gado-Gado, dan Bakso, dengan kualitas bahan dan rasa yang terjaga. Penetapan harga juga seimbang dengan kualitas produk dan daya beli pelanggan, memberikan nilai yang baik untuk setiap pembelian.

References

Danang, Sunyoto. (2020). Edisi 13. Dasar-Dasar Manajemen Pemasaran. Yogyakarta: CAPS.

Dwinanda, G., & Nur, Y. (2020). Bauran Pemasaran 7p Dalam Mempengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen Pada Industri Retail Giant Ekspres Makassar. Jurnal Mirai Management, 5(3), 120–136.

Ferdinand, R., dan Saputra, E. (2024). Penerapan Teknik Menu Engineering Dalam Meningkatkan Penjualan Dan Keuntungan Pada Hotel Swissbell Harbourbaybatam. Jurnal Manner, 3(1), 144-147.

Gaffar, E. K. (2021). Hambatan Dalam Pengembangan Gastrodiplomasi Untuk Mencapai Brand Image Kuliner Indonesia di Era pemerintahan Joko Widodo. Universitas Bosowa.

Ghafiqi, A. F. A. (2023). Gastrodiplomasi: Strategi Indonesia Dalam Membangun Nation Branding Di Kancah Internasional. Journal of International Relations Universitas Diponegoro, 9(2), Article 2.

Hadi, A. S. (2021). The influence of product attribute, promotion mix, distribution channel, and price toward repurchase intention on iPhone. Asian Management and Business Review, 95-104.

Kotler , Philip dan Kevin Lane Keller. (2021). Manajemen Pemasaran. Jakarta : Erlangga.

Kurnia, O. (2022). Pengaruh Personal Selling Terhadap Volume Penjualan Tanaman Hias Vitka Gardenia Batam. Jurnal Manner, 1(1), 24-28.

Mahardika, I. B. N., Damayanti, C., & Wijayati, H. (2022). Kontribusi Diaspora Restoran Terhadap Nation Branding Indonesia Di Amerika Serikat. LINO, 2(1), 18–30.

Mandalia, S., dan Fadila, N. (2023). Analysis Of Dadih As A Traditional Cuisine Supporting Culinary Tourism In West Sumatra. Jurnal Manner, 2, 97-103.

Purbohastuti, A. W. (2021). The Marketing Mix Effectiveness on Indomaret’s Consumer Purchase Decision. Sains Manajemen, 7(1), 1–17.

Rini, R. O. P., dan Wardhana, S. W. (2022). Strategi Pemasaran Industri Kreatif Sentra Rajutan Binong Jati Bandung Sebagai Tujuan Wisata Belanja. Jurnal Manner, 1(1), 1-12.

Romadhon, Roy. (2019). Strategi Segmentasi Pasar Dan Promosi Dalam Meningkatkan Volume Penjualan. Skripsi, Institut Islam Negeri Purwokerto.

Safa’atin, H. N., Anggarwati, D. and Supeno, B. (2022) ‘Marketing Mix: Meningkatkan Volume Penjualan Umkm Di Era Covid-19’, Jurnal MANAJERIAL, 21(1), pp. 49–58. doi: 10.17509/manajerial. v21i1.45537.

Septia Ristiyanti & Havidz Prakoso. (2022). Upaya Indonesia Melalui Program Indonesia Spice Up The World dalam Mengenalkan Rempah dan Kuliner di Mancanegara. Madani Jurnal Politik dan Sosial Kemasyarakatan, 14(03).

Sinulingga, S.P. (2021). Diplomasi Kebudayaan Indonesia Terhadap Amerika Serikat Melalui Kuliner (Gastrodiplomacy). Jurnal Online. Mahasiswa Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Riau. Riau : Universitas Riau.

Syaiful, H., et al. (2023). Pengaruh Motivasi Terhadap Minat Kunjungan Ulang Wisatawan Mancanegara: Perspektif Faktor Penarik (Studi Destinasi Wisata Religi Masjid Di Kota Batam). Jurnal Manner, 2(1), 54-76.

Tjiptono, Fandy. (2022). Strategi Pemasaran. Edisi Kedua. Cetakan Keenam, Yogyakarta : Andy