PENINGKATAN PENGELOLAAN WISATA MELALUI PELATIHAN SERVICE SEQUENCE PADA POKDARWIS KAMPOENG KAJOETANGAN HERITAGE MALANG

  • Bunyamin Bunyamin STIE Malangkucecwara Malang, Indonesia
  • Lailatus.S. STIE Malangkucecwara Malang, Indonesia
  • Setyawan Setyawan STIE Malangkucecwara Malang, Indonesia
  • Nunung Nurastuti Utami STIE Malangkucecwara Malang, Indonesia
  • Imama Zuchroh STIE Malangkucecwara Malang, Indonesia
  • Kadarusman Kadarusman STIE Malangkucecwara Malang, Indonesia

Keywords

Pelatihan, Service Sequence, Wisata, PkM

Abstract

Tujuan pengabdian ini adalah melakkukan pelatihan service sequence  guna  meningkatkan pengelolaan wisata Kampoeng Kajoetangan Heritage Malang . Metode yang digunakan adalah metode edukatif dengan 3 tema kegiatan yakni:1). prosedur pelayanan baku 2). estetika penataan makanan di atas piring (plating) dan 3). tata cara penyajian langsung ke meja konsumen. Sasaran kegitan adalah pengurus pengelola Pokdarwis Kampoeng Kajoetangan Heritage Malang. Hasil dari kegiatan PkM ini berupa peningkatan pengetahuan dan ketrampilan peserta serta tercipta SOP pelayanan jasa.

References

[1] Keterampilan Kuliner Ikan Berbasis Wisata Pantai Di Dusun Lamangkia Desa Topejawa,” Literasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Inovasi, vol. 2, no. 2, 2022, doi: 10.58466/literasi.v2i2.687.

[2] D. A. Suryani and Suci Iriani Sinuraya, “Pendampingan Kelompok Usaha dalam Pengembangan Keunikan Produk di Desa Wisata Cibuk Kidul Sleman,” BEMAS: Jurnal Bermasyarakat, vol. 4, no. 2, pp. 244–256, Mar. 2024, doi: 10.37373/bemas. v4i2.762.

[3] R. A. Sumarni, S. A. Kumala, and F.- Widiyatun, “Pembelajaran Edukatif yang Asyik di Masa Pandemi,” Jurnal Pengabdi, vol. 4, no. 1, 2021, doi: 10.26418/jplp2km.v4i1 .45113

[4] Rezki Alhamdi, S. Reza Irwansyah Rezeki, N. O. Sipayung, T. Bachrul Ulum Lubis, and T. Pratama, PELATIHAN SEQUENCE OF SERVICE MAKANAN UNTUK KARYAWAN DI MOMOO JUICE BAR & CAFE HARBOUR BAY KOTA BATAM,” JURNAL KEKER WISATA, vol. 2, no. 1, 2024, doi: 10.59193/jkw.v2i1.199.

2026-07-22