PEMBUATAN DODOL JERUK SEBAGAI SALAH SATU PRODUK OLAHAN JERUK PADA KELOMPOK ISAHARE KAMPUNG SAMABUSA DISTRIK TELUK KIMI KABUPATEN NABIRE

Authors

  • Simon Matakena Program Studi Agribisnis, Fapertanak, Universitas Satya Wiyata Mandala
  • Syusantie Sylfia Sairdama Program Studi Agribisnis, Fapertanak, Universitas Satya Wiyata Mandala
  • Marloza Roy Program Studi Agribisnis, Fapertanak, Universitas Satya Wiyata Mandala

Keywords:

Dodol, Jeruk Manis, Kelompok Isahare

Abstract

Tujuan dalam pelaksanaan PkM ini adalah; Memberikan pengetahuan tentang pengolahan jeruk menjadi produk olahan yang dapat mendatangkan keuntungan, Memberikan pengetahuan tentang cara pembuatan dodol jeruk, Mempraktekkan cara pembuatan dodol jeruk. Pelaksanaan kegiatan pada tanggal 12-14 Oktober 2022 pada kelompok Isahare di Kampung Samabusa Distrik Teluk Kimi Kabupaten Nabire dan diikuti oleh 20 orang peserta. Metode yang digunakan yaitu; metode ceramah, diskusi dan praktek pembuatan dodol.

Dari hasil PkM yang dilaksnaakan dapat dilihat bahwa peserta sangat antusias dan bersemangat serta tekun melaksanakan praktek sehingga berkeinginan untuk menjadikan dodol dari jeruk manis sebagai suatu usaha industry rumahtangga guna menambah penghasilan rumahtangganya.

References

Hadayani. 2009. Prospek Pengembangan Tanaman Jeruk Siam (Citrus nobilis) Berwawasan Agribisnis Di kecamatan Bolano Lambunu Kabupaten Parigi Mountong. J.Agroland Vol 16 No 3

Hermawan. R 2008 . Membangun Sistem Agribisnis. Bahan Ajar STPP Yogyakarta

Matakena. S. 2017. Agribisnis Komoditi Jeruk manis (Citrus sinensisi L) di Kampung Wadio Distrik nabire Barat Kabupaten Nabire Jurnal Fapertanak Volume II. Nomor 1. Tahun 2017, penerbit Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Satya Wiyata Mandala, Nabire-Papua.

Rukmana, H. R. 2003. Budidaya Stevia. Kanisius. Jakarta

Sari, W.P., Rosalina, D., Muttaqin, E.E., Anggraini, D.N., 2019. Peningkatan Nilai Ekonomis Buah Jeruk Dengan Pelatihan Pembuatan Dodol Di Desa Lau Riman. Prosiding Seminar Nasional Kewirausahaan. Vol 1. No 1

Tasya, S.E., Novitasari, H. 2020. Analisis Kelayakan Pada Agroindustri Jeruk Siam Di Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh. Vol 7. No.2

https://www.google.com/search?q=PENGABDIAN+MASYARAKAT&safe=strict&source=nms&sa=X&ved=0ahUKEwiqpKXVouAhVRjeYKHegnD9UQ_AUIBSgA, diakses pada tanggal 12 Februari 2023

https://www.sehatq.com/artikel/ragam-kandungan-jeruk-yang-senantiasa-setia-untuk-sehatkan-tubuh , diakses pada tanggal 12 Februari 2023

Downloads

Published

2023-02-15

How to Cite

Simon Matakena, Syusantie Sylfia Sairdama, & Marloza Roy. (2023). PEMBUATAN DODOL JERUK SEBAGAI SALAH SATU PRODUK OLAHAN JERUK PADA KELOMPOK ISAHARE KAMPUNG SAMABUSA DISTRIK TELUK KIMI KABUPATEN NABIRE. JURNAL PENGABDIAN MANDIRI, 2(2), 779–784. Retrieved from https://bajangjournal.com/index.php/JPM/article/view/5116

Issue

Section

Articles