TRANSFORMASI USAHA PETERNAKAN MELALUI PENDAMPINGAN STRATEGI BISNIS DAN DIGITALISASI RANTAI PASOK DI KABUPATEN ACEH BESAR

Suyanti Kasimin; Lukman Hakim; Samadi Samadi; Fajri Fajri; Romano Romano; Muhammad Yasar; Mohd. Agus Nashri Abdullah; Yurliasni Yurliasni; Zakiah Zakiah; Muhammad Daud; Sukma Aditya Sitepu; Widyawati Widyawati; Vaudhan Fuady; Zakki Muhtaram

Authors

Suyanti Kasimin Prodi Magister Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Lukman Hakim Prodi Magister Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Samadi Samadi Departemen Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Fajri Fajri Prodi Magister Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Romano Romano Prodi Magister Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Muhammad Yasar Departemen Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Mohd. Agus Nashri Abdullah Departemen Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Yurliasni Yurliasni Departemen Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Zakiah Zakiah Prodi Magister Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Muhammad Daud Departemen Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Sukma Aditya Sitepu Departemen Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Widyawati Widyawati Prodi Magister Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Vaudhan Fuady Prodi Magister Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Aceh
Zakki Muhtaram Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Teuku Umar, Aceh

Keywords:

Transformasi, Usaha Peternakan, Strategi Bisnis, Rantai Pasok, Digitalisasi, UMKM

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat internasional ini merupakan kolaborasi antara Universitas Syiah Kuala (USK) dan Inholland University Belanda untuk mencari solusi atas permasalahan rantai pasok UMKM peternakan di Kabupaten Aceh Besar. Sasaran program meliputi UMKM Kutaraja Aqiqah, sapi potong, ayam potong, dan ayam petelur. Inisiatif ini diprakarsai oleh Program Magister Agribisnis, Magister Ilmu Peternakan, dan PRITP USK, dengan metode berupa penyuluhan, diskusi interaktif, dan seminar studi kasus dari Indonesia dan Belanda. Narasumber Inholland memberikan wawasan global mengenai strategi bisnis dan digitalisasi rantai pasok. Hasil kegiatan menunjukkan tantangan UMKM pada aspek efisiensi produksi, distribusi, akses pasar, serta pengolahan dan penyimpanan. Pendampingan menekankan diversifikasi produk, branding, dan pemanfaatan sistem informasi. Kolaborasi ini meningkatkan kapasitas UMKM dalam mengelola rantai pasok, adopsi teknologi, dan perluasan kemitraan. Dampaknya diharapkan meningkatkan daya saing UMKM peternakan, mendorong pertumbuhan ekonomi lokal, serta memperkuat peran USK dalam kerja sama internasional yang berkelanjutan.

References

Amalia, R., Sur nto, W., & Firdaus, M. (2020). Adopsi Teknologi Informasi pada Usaha Peternakan di Indonesia. Jurnal Teknologi Pertanian, 13(2), 45-55.

Teknologi Digital. Jurnal Agribisnis Digital, 8(1), 22-34.

Damanik, E. T., Irawan, A., & Marwansyah, S. (2019). Tantangan Rantai Pasok dalam Peternakan Kecil dan Menengah Budianto, H., Widiastuti, D., & Fitria, I. (2020). Pemberdayaan UMKM Peternakan melalui di Aceh Besar. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan, 31(3), 15-27.

Haryanto, A., Rahmawati, S., & Setiawan, A. (2019). Strategi Bisnis UMKM Peternakan di Era Digitalisasi. Jurnal Agribisnis, 17(2), 12-25.

Karsidi, R. (2005). Pemberdayaan UMKM di Indonesia: Peran Peternakan dalam Ekonomi Nasional. Jurnal Ekonomi Pertanian, 10(4), 17-29.

Kuncoro, M., Sudirman, T., & Rahman, I. (2021). Analisis Penerapan Teknologi di Sektor Peternakan Indonesia. Jurnal Manajemen Agribisnis, 14(1), 30-42.

Marimin, I., & Maghfiroh, M. (2013). Manajemen Rantai Pasok dan Aplikasinya pada Industri Pertanian. Bogor: IPB Press.

Nugroho, M., Hermawan, M., & Firdaus, A. (2021). Efisiensi dalam Manajemen Rantai Pasok Peternakan di Indonesia. Jurnal Agribisnis, 18(2), 40-52.

Pahl, J., Sørensen, C., & Jensen, A. (2021). Digital Supply Chain Management in Agriculture: The Role of IoT. Frontiers in Veterinary Science, 5(3), 79-90.

Purnama, D., Suparno, S., & Prasetyo, A. (2021). Model Pengembangan Peternakan Berkelanjutan melalui Rantai Pasok dan Teknologi. Jurnal Agribisnis Indonesia, 12(1), 22-35.

Putra, D., Rudianto, M., & Setiawan, M. (2020). Dampak Digitalisasi terhadap Bisnis Peternakan UMKM. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 18(3), 14-27.

Rahim, M., Zulkifli, M., & Setiawan, A. (2020). Strategi Pengembangan UMKM Peternakan di Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Manajemen Peternakan, 6(1), 24-37.

Rahmawati, S., Haryanto, A., & Setiawan, A. (2021). Pengembangan Rantai Pasok di Sektor Peternakan Indonesia. Jurnal Manajemen Pangan, 11(2), 18-28.

Sari, D., Alamsyah, R., & Setiawan, A. (2019). Penerapan Teknologi dalam Pemasaran Produk Peternakan. Jurnal Agribisnis dan Teknologi, 17(2), 30-43.

Sudirman, T., Setiawan, D., & Purnama, M. (2022). Transformasi Digital dalam Rantai Pasok Peternakan di Indonesia. Jurnal Teknologi Pangan, 22(3), 56-68.

Teece, D. J., Pisano, G., & Shuen, A. (2019). Dynamic Capabilities and Strategic Management. Journal of Management Studies, 30(5), 500-521.

Van der Merwe, M., Malan, M., & Gouws, L. (2021). Best Practices in Supply Chain Management for Agriculture. International Journal of Agricultural Management, 7(2), 48-60.

Widodo, W. (2020). Isu-isu Utama dalam Rantai Pasok Peternakan di Aceh Besar. Jurnal Ekonomi Perdesaan, 23(3), 56-67.