PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PELATIHAN TATA BOGA BERBASIS HOSPITALITY UNTUK MENDUKUNG PARIWISATA BERKELANJUTAN DI KELURAHAN TANJUNG BUNTUNG, KECAMATAN BENGKONG

  • Hendra Syaiful Politeknik Pariwisata Batam, Batam, Indonesia
  • Wahyudi Ilham Politeknik Pariwisata Batam, Batam, Indonesia
  • Agung Edy Wibowo Politeknik Pariwisata Batam, Batam, Indonesia
  • Yudha Wardani Politeknik Pariwisata Batam, Batam, Indonesia
  • Hari Sandi Atmaja Politeknik Pariwisata Batam, Batam, Indonesia

Keywords

Branding, Digital Marketing, Batik Arang, Sawahlunto, MSMEs

Abstract

Charcoal Batik is a unique product of the Sawahlunto creative industry, possessing a unique local culture based on its coal mining history. However, Batik Arang MS Sawahlunto's artisan partners still face serious challenges in terms of market visibility, weak brand identity, and limited adoption of digital marketing technology. This Community Service (PKM) activity aims to strengthen branding strategies and expand online market reach to boost partners' competitive advantage. The community service implementation method uses a participatory approach that includes field observations, interactive workshops, and intensive coaching in the creation of digital marketing assets. The results of this activity demonstrate a significant increase in partner capacity, marked by the development of a professional brand visual identity, ownership of business social media accounts (Instagram and TikTok), and understanding of e-commerce management. Through this sustainability program, Batik Arang MS Sawahlunto now has digital independence to reach regional and national markets

References

[1] Akbar, F. M., Agung, A., Asmariati, I., & Ayu, A. A. (2026). Dinamika Kota Batam sebagai Kota Wisata Tahun 2007 – 2024. Ilmiah Nusantara, 3(3), 1359–1374.

[2] Alim, W. S., Manullang, S. O., Aziz, F., Romadhon, S., Marganingsih, A., Ratnaningtyas, E. M., & Wulandari, R. (2022). Pemberdayaan Masyarakat: Konsep dan Strategi.

[3] Ardhiatma, F. (2025). Peran Pengembangan Pariwisata Berkelanjutan dalam Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Lokal Fariz. Tourism and Hospitality Research, 1(1), 23–29.

[4] Chaerani, N., & Wulandari, F. T. (2025). Tinjauan Teoritis Tentang Pengembangan dan Pemberdayaan Masyarakat dalam Perspektif Pembangunan Berkelanjutan (Theoretical Review of Community Development and Empowerment from The Perspective of Sustainable Development) Pengembangan dan pemberdayaan mas. Hutan Tropika, 20(2), 408–419.

[5] Cita, V., Tarigan, E., Yulida, D., Melati, R., & Akhmal, N. (2025). Studi Komparatif Food Safety Policy ditinjau dari Sustainable Development Goals. Law Jurnal, V, 158–169.

[6] Fitrianesti, R., Sosial, P. K., Ilmu, F., & Komunikasi, I. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Program Pelatihan Keterampilan dalam Membangun Kemandirian di Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun (YIIM) Jakarta Selatan Pendahuluan. Pemberdayaan Masyarakat, 10(1), 23–30.

[7] Hanafi, M. H. (2024). PENGARUH DIMENSI KUALITAS PELAYANAN PRAMUSAJI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN RESTORAN PADA D ’ PRIMA HOTEL KUALANAMU DI KABUPATEN DELI SERDANG. 7(3), 176–185.

[8] Jannang, A. R. (2026). PENYULUHAN PENINGKATAN KUALITAS KULINER PADA UMKM DI KELURAHAN FITU. GEMBIRA, 4(1), 200–207.

[9] Kementerian Pendidikan, Sains, dan T. (2025). Pembelajaran Transformatif di Perguruan Tinggi.

[10] Lorenza, A., Ni, R., Sri, M., Dewi, P., Natalia, D., & Lorenza, F. A. (2023). Pariwisata Berkelanjutan Sebagai Upaya Penguatan Destinasi Wisata Pasca Pandemi di Desa Ekowisata Pancoh Sleman Yogyakarta Desa Ekowisata Pancoh sebagai. 28(2), 152–166.

[11] Mujayanah, A. R. P. A. (2025). Edukasi Sanitasi Pangan Sebagai Upaya Peningkatan Keamanan Pangan Tingkat Rumah Tangga Pendahuluan. Abdimas Indonesia, 5(4), 2883–2890.

[12] Rihardi, E. L. (2021). Pengembangan manajemen sumber daya manusia sebagai sebuah keunggulan kompetitif pada industri pariwisata dan perhotelan. Ilmiah Manajemen, 2(1), 10–20.

[13] Sahir, S. H. (2025). Sektor Parawisata: Wisata Kuliner. Yayasan Kita Menulis.

[14] Swaliyah, Y. (2022). Kajian Pendidikan Vokasi Dan Kompetensi Ketenagakerjaan. YASIN, 2, 615–633.

2026-08-05